Lau Pa Sat

Lau Pa Sat (chinois: 老 巴刹), également connu sous le nom de Marché de Telok Ayer (chinois: 直落 亚 逸 巴刹), est un bâtiment historique à Singapour, et est situé dans le centre-ville dans le secteur central. C’est actuellement un centre alimentaire. Il ya plusieurs magasins à l'intérieur du marché comme un 24 heures Cheers Store, un atelier de réparation de chaussures, un tailleur et une blanchisserie. Dans les soirées du week-end, un groupe de musiciens joue sur scène au milieu du marché.

Étymologie

Au début du XIXème siècle, le marché de Telok Ayer était un simple bâtiment en bois, situé sur des piliers juste au-dessus des eaux de la baie de Telok Ayer, d’où le nom du marché. Le nom malais Telok Ayer signifie «baie d'eau» car la route côtière Telok Ayer Street se trouve le long de la baie. En raison de sa structure de fer victorienne, le marché est désigné en Malais comme pasar besi (marché du fer).

Lau (老) signifie vieux; pa sat est la prononciation Hokkien du mot persan bazar (marché). Par conséquent, Lau Pa Sat signifie l'ancien marché parmi les Chinois de Singapour. Pendant la journée de nombreux banquiers de Shenton Way convergent là pour un bon déjeuner copieux.

Histoire

Le premier marché de Singapour était situé sur la rive sud de la rivière Singapour. Lorsque le gouvernement a acquis cette terre pour une utilisation commerciale plus lucrative en 1823, le marché a été déplacé à la rue Telok Ayer.

Quand le marché de Telok Ayer a ouvert en 1825, il s »étendait au-dessus de la mer. Les quais empruntant le marché permettaient de charger et de décharger les produits directement sur les bateaux. La simple structure  en bois de 30 pieds par 80 pieds et d’attap, qui reposait sur des piliers de bois n’était pas assez robuste pour faire face aux éléments. Elle a été réparée et est restée en service pendant plusieurs années jusqu'à 1836 quand un plus grand marché devint nécessaire.

L'architecte George Drumgoole Coleman a conceptualisé un bâtiment octogonal avec des colonnes ornementales à l'entrée. Ce marché a ouvert en 1838 et a tenu jusqu'à 1879, quand la récupération des terres a appelé à sa démolition.

Le marché de Telok Ayer a été relancé encore une fois en 1894. Conçu par l'ingénieur municipal James MacRitchie et construit sur la terre nouvellement réclamée, le nouveau bâtiment est plus ou moins tel qu'il apparaît aujourd'hui. Adoptant la forme octogonale de Coleman, MacRitchie a ajouté des supports en fonte pour renforcer la structure. Dans le centre du marché, il a incorporé une fontaine qui est restée au marché de Telok Ayer jusqu'en 1920, quand elle a été déplacée au marché d’Orchard Road, maintenant disparu.

Au début des années 1970, la zone autour du marché de Telok Ayer - Shenton Way, Robinson Road, Rue Cecil et Raffles Place - avait grandi en un quartier commerçant animé avec de nouveaux gratte-ciels étincelants. En 1973, le marché a été converti en un centre de colporteurs, et en 1986; Il a été fermé pour faire place à une nouvelle ligne, le Mass Rapid Transit (MRT). La valeur historique et architecturale du bâtiment a été reconnue et ses supports en fonte ont été mis en réserve.

Le marché de Telok Ayer a été reconstruit pour la dernière fois à la fin des années 80, quand les travaux de tunneling pour le MRT ont été treminés. Le dernier bâtiment reste fidèle aux conceptions de MacRitchie et Coleman et les supports en fonte ont été rétablis.

Renommé Lau Pa Sat, le nom vernaculaire par lequel la plupart des Singapouriens se réfèrent au marché, le vieux marché a rouvert en 1991 comme un marché festival, un prétendu secteur moderne de restauration pour les employés de bureau et les touristes. Le propriétaire était la Propriété Renaissance de Rafiq Jumabhoy (partie de Scotts Holding maintenant disparue). La grandiose cour de nourriture a été ouverte avec beaucoup de fanfare et une abondante publicité médiatique. Mais il est vite devenu un flop; Les affaires ont chuté quelques semaines après son ouverture, en raison principalement de la mauvaise ventilation (pas de climatisation). Lau Par Sat a ensuite été repris en 1995 par Kopitiam - un autre opérateur de cour de nourriture, et est encore en fonctionnement aujourd'hui quoique plus désorganisé que le marché festival. Le marché a récemment rouvert ses portes le 4 juillet 2014 après une rénovation de 4 millions de dollars.

Lau Par Sat a été classé monument national le 6 juillet 1973.

Architecture

La structure octogonale en fonte unique de Lau Pa Sat est délicate dans son exécution et a été conçue par James MacRitchie. Elle a été expédiée de Glasgow par P & W MacLellan, qui avait également fabriqué le fer pour le pont de Cavenagh en 1868. Cela peut être vrai, mais les grandes colonnes en fonte qui supportent la structure portent clairement la marque du fabricant W. MacFarlane et Co, également de Glasgow.

L'utilisation de fonte pour la structure, ainsi que pour des raisons décoratives, est typiquement victorienne. Les colonnes minces sont surmontées de chapiteaux composites soutenant des fermes avec des remplissages en forme de filigrane. Les arceaux en fonte et les corniches frettées sont de bons exemples de l'artisanat de l’époque. Ils ont été érigés par Riley Hargreaves & Co. (maintenant United Engineers).